Waarom?

Veel van de dagelijkse consumptiegoederen die vanuit de supermarkt aan consumenten worden verkocht zijn verpakt in materiaal voor eenmalig gebruik. Het gaat zowel om food als non-food producten. Een blik op food producten laat zien dat het om enorme aantallen gaat: grofweg 65-75% van wat we eten komt via de supermarkten op ons bord.^[1] Volgens de Ellen MacArthur Foundation is 20-50% van deze verpakkingen te vervangen door een herbruikbaar alternatief. Specifiek interessant voor discounter formules zijn de zogenaamde refill categorieën: refill-on-the-go en refill-at-home.

Doel:

Dit project heeft als doel om inzicht te verkrijgen in de potentie van refill oplossingen in discounter supermarkten. Daarbij is er aandacht voor het plastic reductie-potentieel per categorie, de haalbaarheid van een herbruikbaar alternatief hiervoor en de best passende innovaties die daarvoor binnen discounter supermarkten zijn in te zetten.

Onderzoeksopzet:

Dit project zal worden uitgevoerd gedurende het najaar van 2021 tot ongeveer februari 2022. De volgende activiteiten komen hierin aan bod:

• Analyse van wereldwijde best-practices voor discounter supermarkten
• Analyse van interne data van ALDI en LIDL in Nederland
• Life-Cycle-Analyse voor impact-meting wegwerp vs. herbruikbaar
• Scouting van schaalbare, innovatieve hergebruik concepten voor de meest kansrijke categoriëen
• Rapportage en publicatie

Betrokken partners:

ALDI, LIDL en Universiteit Utrecht

Plan-of-Action-Smart-Supermarkets-Zero-Waste-MAY2021.pdf

 

---

^[1] Bron: https://www.rabobank.nl/bedrijven/cijfers-en-trends/food/supermarkten/